Với cách trình bày và công thức khá khác biệt so với các loại bún trộn thường ngày, món bún xíu mại này hẳn sẽ làm bạn ghiền luôn đó!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt lợn xay 450 Gr

• Đường một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Nước mắm một ít

• Nước tương một ít

• Nước 375 ml

• Ớt 3 Quả

• Tỏi 1 Tép

• Húng quế một ít (Rau)

• Cá một ít (Rau diếp)

• Hành lá một ít

• Sả một ít (2 gốc)

• Bún tươi 450 Gr

• Dưa chuột 1 Quả

• Cà rốt 1 Củ

• Đậu phộng rang 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn trộn 15 gram đường, 45ml nước tương, tiêu xay, tỏi băm và muối với sau.

2

Cho thịt xay vào trộn thật đều, để yên khoảng 20 phút rồi nắm lại thành nhiều viên nhỏ.

3

Rán cho thịt chín đều các mặt.

4

Thêm 30 gram đường, 30ml nước vào đun khoảng 30s rồi cho thịt viên vào đảo nhanh trên lửa to khoảng 2 phút

5

Chần cho bún mềm và sạch.

6

Băm sả thật nhỏ rồi cho vào phi thơm. Sau đó, tắt lửa rồi nhanh tay cho đường, nước mắm, giấm vào trộn thật đều để làm thành nước trộn bún.

7

Cho bún vào tô trước, sau đó lần lượt thêm đậu phộng, thịt viên, dưa leo, cà rốt, rau hung quế, hành lá và rau diếp xắt nhỏ vào.

8

Món bún thịt viên lạ lẫm của bạn đã hoàn thành rồi đó!Khi dùng, bạn rưới nước mắm vào và trộn thật đều lên nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)